C'est là, dans ce pays de vallons secrets hantés par la silhouette tutélaire de Charles de Gaulle, que les moines de Clairvaux choisirent en 1194, de vendanger des grappes de raisin pour les confier aux voûtes de la grande salle capitulaire, en faire du vin et plus tard du Champagne. Depuis plus de huit siècles, à Colombé le Sec, les colonnes gothiques du cellier aux moines abritent les récoltes. Aujourd'hui, la famille Calon-Egger les élève vers un champagne élégant, héritier de l'histoire du pays profond de l'Aube.
Établi sur un sol argilo-calcaire typique de la Côte des Bar, le vignoble est planté aux 2/3 en pinot noir, le dernier 1/3 en chardonnay.
Pour découvrir nos cuvées, rendez-vous sur www.monial.net


Offres de prestations
Labels
Labels
Vignobles & DécouvertesTarifs
GratuitVisite de cave et dégustation gratuites.
Gratuit
Périodes d'ouverture
Toute l'année
Toute l'année
Lundi
14:00 - 18:00
Mardi
14:00 - 18:00
Mercredi
14:00 - 18:00
Jeudi
14:00 - 18:00
Vendredi
14:00 - 18:00
Samedi
14:00 - 18:00
Dimanche
14:00 - 18:00
UNIQUEMENT sur rendez-vous
Localisation
Contactez Champagne MONIAL - Le Cellier aux Moines
- www.monial.net
Langues parlées
Langues parlées




