Manger et Savourer

La région du Lac du Der est entourée au nord par les Coteaux vitryats et au sud par la Côte des Bar, de vignerons passionnés qui perpétuent la tradition du champagne. Les producteurs locaux, souvent des domaines familiaux, cultivent leurs vignes avec soin pour offrir des cuvées d’exception. Certaines maisons de champagne proposent des visites et des dégustations pour découvrir la diversité de leurs champagnes, des bruts élégants aux millésimes plus complexes. Ces artisans du terroir allient savoir-faire ancestral et respect de l’environnement pour produire des champagnes uniques, reflet des sols et du climat de la région.

Au Lac du Der, la richesse du terroir se dévoile à travers une variété de produits locaux à déguster. Parmi les incontournables, on trouve les délicieux fromages fermiers, tels que le Chaource, les fromages de chèvre ou le Langres, aux saveurs authentiques. Les charcuteries artisanales, comme les rillettes de cochon ou les produits à base de canard, ravissent les gourmets. Côté sucré, les miels de forêt et confitures artisanales offrent une touche de douceur naturelle. Sans oublier les bières locales, brassées avec passion, et les vins de la région, qui complètent à merveille cette palette gourmande du terroir autour du lac.