Los viñedos de las laderas de Vitry abarcan aproximadamente 480 hectáreas. Esta es la región vitivinícola más pequeña de Champagne. La variedad de uva Chardonnay representa más del 90 % de los viñedos en las laderas de Vitry, produciendo algunos vinos Blanc de Blancs de excelente calidad. A lo largo de su ruta, muchos productores le ofrecerán la oportunidad de descubrir sus bodegas y sus champagnes en una cata privada.