Le Tadorne

DAS HOTEL RESTAURANT DU TADORNE, EIN ARCHITEKTURORT
Das erste wichtige Element ist die Lage: Das Haus befindet sich in drei prächtigen Gebäuden aus dem 16., 17. und 18. Jahrhundert, die ihre ursprüngliche Architektur beibehalten haben. Dies ist stark gekennzeichnet durch das sogenannte "Fachwerk" -Bausystem, das sehr traditionell und besonders gut erhalten ist. Es wird in der Region wiederbelebt, sei es im historischen Herzen von Troyes oder in einer Reihe von umliegenden Dörfern.

Die Piney-Halle auf der anderen Straßenseite ist eine der Fackeln dieses stolzen einheimischen Erbes, das die Jahrhunderte ohne Alterung überlebt hat. Es ist immer noch so solide, elegant und beeindruckend wie immer.

Das Hotel und Restaurant Le Tadorne bietet somit eine authentische Kulisse, die durch ihr altes Fachwerk und ihre Kragsteine ​​von Romantik geprägt ist. Unter ehrwürdigen Rahmen befinden sich 24 geräumige, angenehme und komfortable Zimmer.

TADORNE, EIN GROSSES MENSCHLICHES ABENTEUER
Das zweite Kapital ist der Geist, in dem sich dieser Ort im Laufe der Jahre unter der Führung der Eigentümer Nathalie und Patrice Carillon entwickelt hat, zusammen mit ihrem Sohn Pierre. Sie sind sehr jung (mit 22!) In den Beruf eingetreten und haben seitdem eine unglaubliche unternehmerische Fähigkeit bewiesen. Sie führten ihr Projekt Schritt für Schritt mit Beständigkeit und Leidenschaft. Diese Familie, die begabt ist, sich willkommen zu heißen und auszutauschen, ist begeistert von der Kunst des Lebens, des Kochens, des Erbes, der Natur, der Kultur, der Geschichte… Know-how und zwischenmenschliche Fähigkeiten kommunikativ.

Ursprünglich hat sich das Café des Voyageurs mit seiner kleinen Bar, dem Restaurant und acht Zimmern, das 1986 von Nathalie und Patrice Carillon erworben wurde, innerhalb von 30 Jahren verdreifacht. Und das Shelduck hat sich als Benchmark für Hotels und Restaurants in der Region positioniert. Es ist eine Hommage an eine emblematische und sympathische Ente, die während ihrer Wanderungen gerne Zuflucht an den Ufern der Seen von Aubois sucht, bevor sie ihre Reise fortsetzt und sich anderen Horizonten nähert ...

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