L'Abeille chercheuse

400 ruches en conversion Bio.

Les ruches sont installées sur plusieurs secteurs entre Joinville et Saint-Rémy-en-Bouzemont.
Deux récoltes par an sont effectuées, au printemps et au mois de juillet

Miel de printemps : mélange aubépine, colza, érable, pissenlit et saule

Miel d'été : à dominante tilleul, ronce et parfois châtaigner, trèfle et fleurs de pâtures.

Une 3e récolte peut avoir lieu avec une dominante de trèfle.

Diversification vers la production de pollen et propolis.