Aux Pains du Der

Mode de fonctionnement :
Mon pain est produit comme autrefois, à partir de levain, ce qui demande du temps et de la patience du fait d’une longue fermentation à température ambiante.
Pour limiter le gaspillage alimentaire, valeur forte à mes yeux, j’ai choisi de produire au plus près des besoins des consommateurs. En résumé, j’adapte ma production aux commandes qui me sont faites.
Pour commander, il suffit de compléter le bon de commande (disponible au fournil, sur le menu facebook, sur mon site internet ou chez l’un de mes partenaires) et de me le retourner 48h en amont.
Modes de retrait des produits :
• Au fournil, les mardi et vendredi de 17h30 à 18h45 ou le jeudi de 10h45 à 12h.
• Chez l’un de mes partenaires (Relais fermier outinois, ferme du tremblay, … liste disponible sur mon site),
• Dans le distributeur à pains, au 1 rue du grand der à Giffaumont (dans le village, au croisement, direction Montier en Der).

Aux Pains du Der est une boulangerie alternative, différentes des autres boulangeries et dont les valeurs sont portées par de plus en plus de concitoyens (respect de l’environnement, produits naturels et bons pour la santé, travail en local).
Dans mon fournil, vous trouverez uniquement des produits 100% fait maison, au levain naturel (donnant des pains plus digestes et ayant des intérêts bénéfiques pour la santé), avec des farines biologiques et sur meules de pierre.
Ma volonté est de travailler en local pour renforcer l’économie de mon territoire et réduire les kilomètres et donc les émissions de carbone.
J’ai choisi d’adapter ma production à vos besoins pour limiter le gaspillage alimentaire grâce au système de pré-commande. De plus, les pains au levain ont une longue conservation (4 à 5 jours sans problème, il suffit de les emballer et c’est tout).

Une partie de ma gamme évolue tous les mois afin d’apporter de la nouveauté (bon de commande à retrouver sur facebook OU dans une boite prévue à cet effet devant le fournil au 35 rue du lac OU sur mon site internet)

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